Más pantalla que pan
Es casi imposible ver a una pareja, o a un grupo de amigos o de familia, celebrando en la mesa y que no campen los móviles sobre el mantel.
17 de abril 2026
Falta el pulpo en el mar, pero no en la mesa
Sin aspavientos, sin titulares apocalípticos, pero con una claridad que roza la confesión
10 de abril 2026
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El fin del chiringuito en Asturias
El Principado de Asturias está en plena reforma del decreto que regula los chiringuitos de playa
27 de marzo 2026
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¿Qué es un placer culpable?
Hay algo profundamente sospechoso en esa necesidad contemporánea de pedir perdón antes de disfrutar.
20 de marzo 2026
Si no escancian no es una sidrería
Me parece una tomadura de pelo que haya establecimientos que se autodenominan «sidrería» y luego no escancian.
13 de marzo 2026
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¡Viva Raúl del Pozo!
Ya no habrá más ‘Ruido de fondo’ en la contraportada de El Mundo.
11 de marzo 2026
La obsesión de ROI & CO por hacerlo todo mejor
ROI & CO empezó como empiezan muchas historias
6 de marzo 2026
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HARRIA marca el camino
Se llama HARRIA OYSTER BAR y, aunque apenas lleva pocos meses con la persiana levantada, ya funciona como esos lugares que parecen haber estado siempre.
27 de febrero 2026
Un supermercado no es lugar para comer
Dicen que en Madrid, Barcelona y demás grandes ciudades es tendencia, aunque otros lo achacan a la necesidad.
20 de febrero 2026
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Abrelatas, un pote de premio
Es la primera vez que se presentan al Campeonato de España de Pote Asturiano, y van y lo ganan. Como si fuera lo más normal del mundo: llevar tanto tiempo dando de comer es, sin duda, la mejor preparación posible ante cualquier jurado.Borja lo explica sin épica y sin discurso aprendido: «El secreto del pote es el caldo». Y ahí se acaba la teoría gastronómica.
13 de febrero 2026
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‘Beber de cine’: un libro de brindis
José Luis Garci lleva toda la vida diciendo, de una u otra forma, que el cine es mucho más que veinticuatro fotogramas por segundo proyectados en una pantalla blanca
6 de febrero 2026
Nueve años de MALA-SAÑA
La mejor coctelería de Oviedo, de toda Asturias y una de las mejores de todo el territorio español
30 de enero 2026