Mientras haya mojitos. Crónicas de San Mateo II
¿En qué momento me convertí en esa gente que odio?
19 de septiembre 2025
Una pesadilla en el pasillo de los refrigerados
Acabo de venir de hacer la compra en un supermercado de letras verdes y que antes se las daba de vender muy barato y ahora no tanto, y creo puedo asegurarles que no he pasado tanto frío en todo el año.
1 de agosto 2025
Jorge Guitián: «La comida explica una sociedad mejor que muchos libros de historia»
Jorge Guitián lleva veinte años empeñado en demostrar que la cocina habla, sobre todo, de nosotros. De quiénes fuimos, de quiénes somos y de quiénes aspiramos a ser.
22 de julio 2026
Peón y cuenta nueva
Hay pasos en la vida que son determinantes, y este sábado yo voy a dar uno de esos: un grupo de amigos hemos decidido crear una peña gastronómica.
21 de febrero 2025
Mientras haya mojitos. Crónicas de San Mateo I
El pregón estuvo bien, Martínez Serrano dijo estar feliz, mostró su amor a Oviedo, su cultura, historia, gastronomía y su gente. “Oviedo está de moda (…) somos unos privilegiados”.
18 de septiembre 2025
Nerea Pallares: «La vida sigue sucediendo cuando los hombres salen al mar»
La épica no siempre está donde miramos. En ‘Punto de araña’, Nerea Pallares desplaza la mirada hacia las mujeres que sostienen la vida en la Costa da Morte mientras el mar marca el ritmo de la comunidad. La autora gallega conversa sobre literatura, lenguaje y memoria a partir de una novela que aspira a seguir resonando después de la última página.
6 de julio 2026
Falta el pulpo en el mar, pero no en la mesa
Sin aspavientos, sin titulares apocalípticos, pero con una claridad que roza la confesión
10 de abril 2026
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De matadero a factoría
Yo pensaba que lo que iba a escribir en BORACIDADES iba a ser todo hedonismo, francachela y felicidad
29 de noviembre 2024
Se dice ‘pixín’ y es un manjar
El pixín es como se llama en Asturias al rape
8 de mayo 2026
Juan Cruz: «No hay entrevista sin curiosidad»
Con ‘Inolvidables. La pasión de entrevistar’, el periodista y escritor Juan Cruz Ruiz revisita medio siglo de conversaciones con algunas de las figuras esenciales de la literatura y la cultura: de Gabriel García Márquez a Mario Vargas Llosa, de Doris Lessing a Javier Marías.
27 de mayo 2026
Si no escancian no es una sidrería
Me parece una tomadura de pelo que haya establecimientos que se autodenominan «sidrería» y luego no escancian.
13 de marzo 2026
No hay campanu sin subasta. Y la del 2026 la ganó El Llavianu.
El campanu -del Sella y de Asturias- se fue para la sidrería El Llavianu, en Gijón, por 9.400 euros -pagados a tocateja, con cuartos en el bolsillo, como debe ser.
22 de mayo 2026