Huyan de la tristeza
Ahora que las nuevas estrellas Michelin están recién sacadas del horno, se alzan voces de conocedores y torticeros criticando a los nuevos restaurante
28 de noviembre 2025
Carles Armengol: «Cuando un bar desaparece, el vecindario pierde un órgano»
Carles Armengol sostiene que un bar es una novela coral en constante reescritura. Y escuchándole, uno entiende que habla con propiedad: nació entre cajas de cerveza, creció midiendo el pulso de las barras y ahora escribe sobre ellas como quien disecciona una patria íntima.
25 de noviembre 2025
El turrón que llegó en octubre
La Navidad encaja más como la quinta estación del año, un periodo en el que el frío hace brillar más la amistad y la familia, consiguiendo también que los festines casi diarios se lleven con mejor cuerpo que a cuarenta grados.
21 de noviembre 2025
A quién no le va a gustar la guinda
Mucho antes de que yo llegase al mundo, ya me gustaba el anís de guinda.
14 de noviembre 2025
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¿Qué beben y comen en First Dates?
La televisión que tiene cada país es la que merece, el reflejo de sus ciudadanos y sus gustos.
7 de noviembre 2025
Gascona, el bastión de la sidra
Cada mayo, la zona se transforma en un hervidero de vasos, gaitas, voces. Es la Preba de la Sidra.
31 de octubre 2025
Lucía Solla: 'Comerás flores'
Lucía Solla ha debutado con ‘Comerás flores’ cosechando el éxito.
28 de octubre 2025
‘Viri’, desde San Román hasta Mokpo
‘Viri’ es una de las grandes cocineras de este país, sin lugar a dudas; es guisandera, y poco más hay que añadir.
24 de octubre 2025
Cangas, acaso el vino de Cangas
La XXIII Fiesta de la Vendimia ha sido, además, una celebración de algo casi subversivo en estos tiempos de rectitud impostada: el placer. Un acto de resistencia cada vez que se empina el codo.
17 de octubre 2025
Álvaro ‘Corazón Rural’ y Aguilera Munro
Álvaro ‘Corazón Rural’, indaga entre las sombras de una España rota para rescatar la figura de un hombre tan incómodo como fascinante: el aristócrata y capitán Gonzalo de Aguilera Munro, apodado ‘Capitán Veneno’. En ‘Capitán Veneno. Aguilera Munro: oficial de prensa de Franco’ (Libros del KO)
15 de octubre 2025
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Mi abuela Jovita me enseñó a amar la gastronomía
Cada uno compone su educación sentimental de mesas repletas de familia y amigos.
10 de octubre 2025
La Paloma ganó hace mucho, y más cumpliendo 50 años
Hay bares a los que uno acude como a casa y, a veces, todo lo contrario: cuando se quiere escapar de ella.
3 de octubre 2025