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Abrelatas, un pote de premio
Es la primera vez que se presentan al Campeonato de España de Pote Asturiano, y van y lo ganan. Como si fuera lo más normal del mundo: llevar tanto tiempo dando de comer es, sin duda, la mejor preparación posible ante cualquier jurado.Borja lo explica sin épica y sin discurso aprendido: «El secreto del pote es el caldo». Y ahí se acaba la teoría gastronómica.
13 de febrero 2026
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‘Beber de cine’: un libro de brindis
José Luis Garci lleva toda la vida diciendo, de una u otra forma, que el cine es mucho más que veinticuatro fotogramas por segundo proyectados en una pantalla blanca
6 de febrero 2026
Nueve años de MALA-SAÑA
La mejor coctelería de Oviedo, de toda Asturias y una de las mejores de todo el territorio español
30 de enero 2026
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Mis naranjas
La pala en mis manos, un naranjo pequeñito dentro de la tierra, ellos rodeándome, el carretillo y una regadera. Estoy seguro de que este es el primer árbol que planté en mi vida, luego vendrían muchos más.
23 de enero 2026
La gastronomía es un juego
Nada hay más serio que un niño cuando juega, nada a lo que se le preste más atención, ganas, ímpetu e ilusión.
16 de enero 2026
El esquí no es el problema
Escribe Fer un alegato que puede parecer contra el esquí, cuando en verdad no lo es.
14 de enero 2026
Mi amigo Kiko y las angulas
Adquirió los primeros 350 gramos de la temporada a 13.000 euros el kilo.
19 de diciembre 2025
David Pascual aka Perfumme: “El crimen se ha vuelto pop"
P. ¿Era la España de los noventa tan oscura? R. Yo la recuerdo así. No puedo romantizar los noventa
18 de diciembre 2025
Los mazapanes de mi tío
En estas vísperas navideñas, desde hace tantos años que no puedo recordar, mi tío Pepe se encierra en su cocina a preparar mazapanes.
12 de diciembre 2025
Extrema tristeza
Murió Robe Iniesta, que convirtió la fragilidad, el desamparo, los palos del vivir, un sonido de guitarra y su voz desgarrada y liviana en la banda sonora de cientos de personas
10 de diciembre 2025
Ya no hay nadie al otro lado del espejo
El rock’n’roll y España entera lloran la muerte de Jorge Martínez, líder de Ilegales
9 de diciembre 2025
El peligro de las cenas de empresa
Estando ya como estamos acostumbrados a la imposibilidad de cenar el fin de semana, y por semana también, en la mayoría de sitios sin reserva, ahora llega la Navidad y las cenas de empresa aparecen para reventarlo todo.
5 de diciembre 2025