__MESSAGE__
Gastronomía
Una Coca-Cola al sol
Los veranos hay que cerrarlos así, diciendo adiós frente a la playa, en bañador y con sabor a salina
29 de agosto 2025
Cuando uno se encuentra dentro del mar todo mal es menor, todo dolor disminuye, toda la pesadumbre de vivir se hace más liviana. Ese momento entre ola y ola, cuando uno emerge de las aguas y frente a sí sólo está la inmensidad, es un descanso para el cuerpo, la cabeza y el alma. La fragilidad del hombre frente a la nada y el todo del agua es absoluta, pero con unos leves movimientos de pies y manos vencemos la desventura y logramos pisar tierra, donde empieza todo.
Con el cuerpo mojado, lleno de sal y sol, sin aclararme, porque me gusta sentir la mar en mi piel y en la de la gente que quiero; buscar el chiringuito más cercano, como acción que nos salva y condena, es siempre lo más inteligente y necesario. La humedad recorriendo nuestro cuerpo mientras los rayos dorados lo tuestan.
Hay quienes son de cerveza a pie de playa, o tinto de verano; también diferentes cócteles. Pero yo, si he de quedarme con algo, es con una Coca-Cola Zero bien fría, en un vaso de sidra y con un poco de limón exprimido. Es el trago perfecto que pone la guinda al magnífico placer sensorial de darse un chapuzón. Ese chisporroteo, el sabor dulce mitigado por el limón y el vaso hasta arriba, tan mojado que parece una prolongación de nuestra mano. Tragos largos y refrescantes que revitalizan la existencia de cualquiera, que palian el calor y nos acercan al paraíso. Nada parece imposible ahora, el éxito completo de cara y a nuestro alcance.
Los veranos hay que cerrarlos así, diciendo adiós frente a la playa, en bañador y con sabor a salina. Los ojos brillan porque se despiden de ese sol que se esconde bajo las olas hasta el año que viene, el pellejo tostado y brillante echará de menos el calor, el roce de la arena y esas manos suaves eternas que le untan aftersun, el pelo encrespado y rebelde sabe que en breve volverá a ser domado y nuestra cabeza, que somos nosotros, fijará estos recuerdos para el resto del camino.
Apuren el chiringuito y brinden y tomen lo que quieran, porque en septiembre ya no van a estar. El verano, que es un estado mental, no se acaba nunca, pero sí las vacaciones. La rutina y los quehaceres aplastan todo lo que ven. Yo hasta el lunes sigo con mi Coca-Cola al sol.
¿Qué opinas?
Sin comentarios
Deja un comentario...
Cargando comentarios…
Más de Álvaro Boro
El mercado de los que trabajan la tierra
Por Álvaro Boro
Entre bragas, calcetines, libros de saldo, bisutería al más puro estilo Zapatero o quincalla a precio de oro, uno puede encontrarse en muchos mercadillos asturianos a mujeres y hombres —tradicionalmente ellas, ahora ya está mucho más equilibrado— que venden su cosecha directamente, sin intermediarios. Uno puede comerse un tomate con su carne tersa y un olor intenso que la tarde anterior fue arrebatado de su planta o, por ejemplo, unos kiwis magníficos que los abuelos de mi colega Litos recolectaron esa misma mañana en su finca de Las Caldas.
Mónica Pérez Sobrino: «El rencor puede darte tres párrafos maravillosos, pero no una obra»
Por Álvaro Boro
Una de las cosas más extrañas de la memoria es que puede desaparecer sin hacerlo del todo. Un recuerdo puede quedar enterrado durante años y, sin embargo, seguir respirando debajo de nuestra vida, apareciendo en un miedo, en una ansiedad, en una forma de querer. De esa grieta nace ‘Juegos infames’ (Espasa)
Guerra y paz con los higos
Por Álvaro Boro
Tengo una batalla diaria contra las avispas y los pájaros que se abalanzan por los higos maduros y sabrosos antes que nadie y con una voracidad infinita.
Más de Gastronomía
El mercado de los que trabajan la tierra
Por Álvaro Boro
Entre bragas, calcetines, libros de saldo, bisutería al más puro estilo Zapatero o quincalla a precio de oro, uno puede encontrarse en muchos mercadillos asturianos a mujeres y hombres —tradicionalmente ellas, ahora ya está mucho más equilibrado— que venden su cosecha directamente, sin intermediarios. Uno puede comerse un tomate con su carne tersa y un olor intenso que la tarde anterior fue arrebatado de su planta o, por ejemplo, unos kiwis magníficos que los abuelos de mi colega Litos recolectaron esa misma mañana en su finca de Las Caldas.
Guerra y paz con los higos
Por Álvaro Boro
Tengo una batalla diaria contra las avispas y los pájaros que se abalanzan por los higos maduros y sabrosos antes que nadie y con una voracidad infinita.
Apoteosis en el Café Central
Por Álvaro Boro
Esa puerta giratoria que recibe en el café y que hace a uno sentirse como si fuese un ciudadano del Imperio Austrohúngaro y dota de cierta nobleza y buen gusto.
Abónate a sustrato.
Apoya el trabajo de Álvaro Boro
Lee a tus autores favoritos y apoya su trabajo independiente y audaz.
VER PLANES