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Si no escancian no es una sidrería

Me parece una tomadura de pelo que haya establecimientos que se autodenominan «sidrería» y luego no escancian.

Álvaro Boro · 13 de marzo 2026

Gastronomía

La obsesión de ROI & CO por hacerlo todo mejor

ROI & CO empezó como empiezan muchas historias

Álvaro Boro · 6 de marzo 2026

Gastronomía

Huevos fritos con patatas

Me decía mi hermano que, desde hace un tiempo, le apetece menos ir a restaurantes

Carmen Badía · 3 de marzo 2026

Gastronomía

HARRIA marca el camino

Se llama HARRIA OYSTER BAR y, aunque apenas lleva pocos meses con la persiana levantada, ya funciona como esos lugares que parecen haber estado siempre.

Álvaro Boro · 27 de febrero 2026

Gastronomía

Un supermercado no es lugar para comer

Dicen que en Madrid, Barcelona y demás grandes ciudades es tendencia, aunque otros lo achacan a la necesidad.

Álvaro Boro · 20 de febrero 2026

Gastronomía

Abrelatas, un pote de premio

Es la primera vez que se presentan al Campeonato de España de Pote Asturiano, y van y lo ganan. Como si fuera lo más normal del mundo: llevar tanto tiempo dando de comer es, sin duda, la mejor preparación posible ante cualquier jurado.‍Borja lo explica sin épica y sin discurso aprendido: «El secreto del pote es el caldo». Y ahí se acaba la teoría gastronómica.

Álvaro Boro · 13 de febrero 2026

Gastronomía

‘Beber de cine’: un libro de brindis

José Luis Garci lleva toda la vida diciendo, de una u otra forma, que el cine es mucho más que veinticuatro fotogramas por segundo proyectados en una pantalla blanca

Álvaro Boro · 6 de febrero 2026

Gastronomía

Siempre lo mismo: menú de mediodía

Cuando dejé mi trabajo, sabía que recuperaría algo muy importante: comer en casa.

Carmen Badía · 3 de febrero 2026

Gastronomía

Nueve años de MALA-SAÑA

La mejor coctelería de Oviedo, de toda Asturias y una de las mejores de todo el territorio español

Álvaro Boro · 30 de enero 2026

Gastronomía

Mis naranjas

La pala en mis manos, un naranjo pequeñito dentro de la tierra, ellos rodeándome, el carretillo y una regadera. Estoy seguro de que este es el primer árbol que planté en mi vida, luego vendrían muchos más.

Álvaro Boro · 23 de enero 2026

Gastronomía

Sin reseñas

El otro día fuimos a una bodega a tomar algo antes de cenar. No estaba en nuestros planes, nos la encontramos de camino.

Marina Munar · 22 de enero 2026

Gastronomía

El mesón Alfonso

No es obligatorio, pero sí recomendable, soltar un “buenas” con la boca medio cerrada a modo de saludo

Álvaro González · 21 de enero 2026

Gastronomía