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Gastronomía
Volver a la huerta
Con el cambio de estación, los días crecientes y el frío en retirada
Álvaro Boro · 1 de mayo 2026
Gastronomía
Lecturas gastronómicas, etílicas y de francachela
Para celebrar el día del libro, Sant Jordi, San Jorge o San Xurde voy a recomendar una serie de libros
Álvaro Boro · 24 de abril 2026
Gastronomía
Más pantalla que pan
Es casi imposible ver a una pareja, o a un grupo de amigos o de familia, celebrando en la mesa y que no campen los móviles sobre el mantel.
Álvaro Boro · 17 de abril 2026
Gastronomía
Falta el pulpo en el mar, pero no en la mesa
Sin aspavientos, sin titulares apocalípticos, pero con una claridad que roza la confesión
Álvaro Boro · 10 de abril 2026
Gastronomía
Sidra y carbón
Volví de Asturias con la sensación de final de campamento.
Carmen Badía · 10 de abril 2026
Gastronomía
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El fin del chiringuito en Asturias
El Principado de Asturias está en plena reforma del decreto que regula los chiringuitos de playa
Álvaro Boro · 27 de marzo 2026
Gastronomía
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¿Qué es un placer culpable?
Hay algo profundamente sospechoso en esa necesidad contemporánea de pedir perdón antes de disfrutar.
Álvaro Boro · 20 de marzo 2026
Gastronomía
Si no escancian no es una sidrería
Me parece una tomadura de pelo que haya establecimientos que se autodenominan «sidrería» y luego no escancian.
Álvaro Boro · 13 de marzo 2026
Gastronomía
La obsesión de ROI & CO por hacerlo todo mejor
ROI & CO empezó como empiezan muchas historias
Álvaro Boro · 6 de marzo 2026
Gastronomía
Huevos fritos con patatas
Me decía mi hermano que, desde hace un tiempo, le apetece menos ir a restaurantes
Carmen Badía · 3 de marzo 2026
Gastronomía
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HARRIA marca el camino
Se llama HARRIA OYSTER BAR y, aunque apenas lleva pocos meses con la persiana levantada, ya funciona como esos lugares que parecen haber estado siempre.
Álvaro Boro · 27 de febrero 2026
Gastronomía
Un supermercado no es lugar para comer
Dicen que en Madrid, Barcelona y demás grandes ciudades es tendencia, aunque otros lo achacan a la necesidad.
Álvaro Boro · 20 de febrero 2026
Gastronomía