Álvaro Boro

Cada uno compone su educación sentimental de mesas repletas de familia y amigos.

Hay bares a los que uno acude como a casa y, a veces, todo lo contrario: cuando se quiere escapar de ella.

Santiago Isla escribe con bisturí, pero lo hace desde dentro: sin moralinas ni miradas condescendientes. Escritor, músico, producto y dandi contemporáneo, publicó en marzo `El hombre de mi vida’ (Círculo de Tiza)

Cuando cerró Super Julia a finales de agosto, bajó algo más que la trapa metálica para siempre

El mismo América en Asturias de siempre (viernes 19)La dura semana festiva se hace aún más pesada cuando se compagina la mamandurria con el trabajo, cuando el despertador suena poco después de echarse uno a la cama

¿En qué momento me convertí en esa gente que odio?

El pregón estuvo bien, Martínez Serrano dijo estar feliz, mostró su amor a Oviedo, su cultura, historia, gastronomía y su gente. “Oviedo está de moda (…) somos unos privilegiados”.

Ayer empezaron las fiestas de Oviedo: San Mateo.

No son las canas ni que me eche crema en la cara lo que está haciendo que me note mayor, que voy cumpliendo años aunque yo siga creyendo que tengo dieciséis .

Hay quienes son de cerveza a pie de playa, o tinto de verano; también diferentes cócteles. Pero yo, si he de quedarme con algo, es con una Coca-Cola Zero bien fría

Como cada año, en El Puyazu celebraremos la comida de la peña en el Central,

Acabo de venir de hacer la compra en un supermercado de letras verdes y que antes se las daba de vender muy barato y ahora no tanto, y creo puedo asegurarles que no he pasado tanto frío en todo el año.

“Yo voy a los restaurantes con mantel blanco y platos redondos, son los que me gustan”. Esta frase que unos atribuyen a Azcona y otros a José Luis Cuerda...

Formentera tiene algo parecido al champán, es el mejor sitio en el que uno puede estar en verano.

La piparra, o guindilla vasca, es uno de esos productos sencillos que te lleva a lo sublime.

El verano ha llegado como una galopada de Ronaldo (el bueno, el gordo, ‘o fenomeno’) al área, derribando a todas las nubes y metiendo el sol por la escuadra.

Las terrazas de bares y restaurantes están aquí para quedarse.

Hay poca gente peor que la que lleva chanclas y pantalones cortos en una ciudad que no tenga mar.

Por afición y profesión, leer la prensa es algo que llevo haciendo todos los días de mi vida desde hace mucho, tanto que no puedo recordar mi vida sin ello.

Tan importante como la comida, o más, es lo que se bebe y la compañía. Esto es algo bien sabido por todos aquellos aficionados al arte del buen comer

Acudí a Del Diego a disfrutar de un vigorizante Dry Martini: esa bala de plata que limpia el tedio de una tarde plúmbea, lluviosa y ardiente; un trago que logra disipar todas las dudas, que se vuelva fluida la vida

Se me brindó la posibilidad de pasar unos días en Zahara, en una compañía inmejorable, y una mesa reservada para cenar en El Campero, en Barbate, el templo del atún rojo de almadraba en el mundo

El lunes del apagón acudimos a los bares y nos cobijamos en sus barras y terrazas.

No paro de acordarme del lugar donde tomé mi mejor café, quizá el sitio donde mejor lo preparan de todo el planeta: Caffè San Eustachio, en la Piazza de San Eustachio.

Roig declaró algo así como que las cocinas de las casas iban a desaparecer hacia 2050, y que el futuro estaba en los platos preparados y en la comida precocinada.

Cuando era niño, mis padres cargaban conmigo a la inmensa mayoría de planes que hacían, a no ser que fuesen a tomar copas a horas muy intempestivas.

El sonido de la nieve esponjosa y seca crepitando bajo los esquís hace que a los que amamos este deporte nos emocionemos

Ir al cine, como comer bien, es una de las cosas que más placer me genera en esta vida.

Una pieza fundamental en la dieta de los ovetenses es el pincho de pollo, “pinchu pollo”, de a eso de media mañana; entre el cafetín de máquina a primera hora y el vermú y la gamba en La Paloma.

Si de algo podemos presumir, y presumimos, los asturianos, tanto en casa como allá dónde vamos, es de nuestra gastronomía. “Como en Asturias no se come en ningún sitio”, repetimos una y otra vez. Pero es que tenemos razón.

Hay pasos en la vida que son determinantes, y este sábado yo voy a dar uno de esos: un grupo de amigos hemos decidido crear una peña gastronómica.

Desde la resignación y el escepticismo que van calando en los huesos con los años vividos, desde este punto vital, tengo que reconocer que he vuelto a creer: el misterio se ha revelado y he visto la luz.

Hay pocas cosas que odie tanto en esta vida como que alguien coma a mi lado en el tren, el autobús o hasta en el avión, que es más comprensible.

En bares de toda España, especialmente en aquellos que se niegan a morir por más que pasen los años y se mueran sus parroquianos, el vaso de tubo es una reliquia, un objeto de veneración absoluta.

Si aún no han probado los oricios, déjenme decirles que se están perdiendo uno de los secretos mejor guardados del Cantábric

Se ha puesto de moda eso que han llamado “Dry January” (enero seco o sobrio), que no es más que los remordimientos agolpados de todo un año de excesos.

Nadie nos dijo hace unos años que hacerse mayor era ir dejando amigos atrás, recomponer el corazón unas cuantas veces y que nuestros bares echasen el cierre

El sabor del roscón La mañana del 6 de enero, cuando aún algunos dormían y otros ya hacía horas que habíamos abierto los regalos, Ignacio Peyró escribió esto en su Instagram

Se habla mucho de todo lo que se bebe en Navidad, pero no tanto de beber bien

Dedicado a todo aquello y a todos aquellos que lograron que este 2024 fuese soportable y mejor. Que la felicidad llenase algunos momentos y los días ganados al olvido.

Por mucho Grinch y hater que haya de la Navidad, que en estos tiempos de polarización y extremos saltan en cualquier cena o en unas copas a contar según ellos los horrores de estos tiempos y de estas fiestas...

Todo Sorrentino y sus obsesiones son siempre mis placeres, lo reconozco.

Yo pensaba que lo que iba a escribir en BORACIDADES iba a ser todo hedonismo, francachela y felicidad

Siempre me han fascinado esas personas que creen en la bondad y la virtud del ser humano, en cierto modo les envidio.

Qué bello instrumento es la cuchara.

No sé si esta fijación por un exprimidor Zumex puede catalogarse como algún tipo de filia.

El Desarme, que se celebra cada 19 de octubre en Oviedo, es una pantagruélica costumbre gastronómica de origen carlista.

La gente se comporta en la barra del bar o en un restaurante como realmente es, y no hay mejor filtro para distinguir a los gilipollas que observar su comportamiento con una copa de vino en la mano.

Asturias es uno de los lugares en los que mejor y más variado se come de España. Por todo esto no acabo de entender por qué el cachopo se ha popularizado tanto y ha adquirido esa fama en la mesa asturiana y del resto de España.

Con el negroni me está pasando como con las piparras, Broncano o Carolina Durante: se ponen de moda, se hacen mainstream, y pese a todo lo que me gustan, esa popularidad me genera rechazo.

Todos hemos escuchado ese mantra que tanto se repite en la gastronomía: “Los tomates ya no saben como antes”. Y lo peor de todo es que es verdad

Me entero de que se ha muerto Jimmy Giménez-Arnau, y poco después de que Luis Ortiz, marido de Gunilla, lo ha hecho antes. Estamos ante un fin de raza, el fin de una era, algo jamás visto desde que murió Leopoldo Panero

España vuelve a ser campeona de Europa, siete victorias en siete encuentros: demostrando partido tras partido que son los que mejor juegan a fútbol y viendo portería, que no siempre van de la mano. EL 14 de julio en Berlín fue su gran noche.

Lo único que puede superar que pierda Francia es que gane España y que se clasifique para su quinta final en una Eurocopa, y así ha sido: ‘Au revoir’. Hay vidas que se deciden en un solo instante,

Pero lo que está claro es que si un alemán y un español se quedan en una isla desierta, el teutón acaba trabajando para el español. Y como el fútbol no es la vida real, sino esa puta isla, por eso gana España.

Cuando una gran parte de los españoles se preguntaba «¿Dónde coño está Georgia?» y la otra «¿Cómo se pronuncian estos nombres?», Le Normand adelantaba a los georgianos con un gol en propia.

Traté de agarrarme al Albania-España como el náufrago a la tabla para paliar la tristeza de que el Oviedo no haya logrado el ascenso

El tiki taka ha muerto, champán para todos. Que en palabras de Guardiola: “Es lo mejor que se puede tomar en cualquier ocasión”. Y viendo jugar a esta selección, a uno le entran las ganas de brindar.

Gana España: comienza el verano, bienvenidos a la felicidad

En ‘A UN GANCHO DE LA GLORIA’ (Efe Eme) Carlos H. Vázquez (Madrid, 1986) escribe las crónicas y andanzas de 16 púgiles nacionales que forman parte de la historia del boxeo y de este país.

Fernando Menéndez (Oviedo, 1966) es uno de estos tipos. Fer es muchas cosas: profesor de escritura creativa, coordinador de talleres de lectura, columnista. Pero poeta por encima de todas y de todo. O así lo veo yo, hay poesía en su forma de estar

El escritor y periodista Sergio C. Fanjul (Oviedo, 1980) declara en ‘EL PADRE DEL FUEGO’ (Aguilar) el amor a las tres mujeres de su vida: Candela, su hija; Marisa, su madre y Liliana, su chica.

Entre un escritor y sus lectores llega a gestarse una relación tan profunda e íntima que hace que muchos lloremos la muerte de Auster.

GALERNA es una de las sensaciones musicales de este año entre el público Indie y cultureta. Un grupo de amigos de Bilbao unidos por el surf y la música, y por todas esas cosas que pasan alrededor, que es la vida. Galerna son Mario, Miguel, Carlos, Lucas y Guillermo.

Entrevistar a Rosa Belmonte y a Emilia Landaluce siempre es una fiesta, porque son de las que no se callan y hablan con total libertad, o lo parece. Dos de las mejores periodistas de este país, dos mujeres que se enteran de todo, saben de todo y no se pierden nada aunque no estén. ‘La mala víctima’ es su último libro publicado y el que estructura esta entrevista que se sale por los cauces a cada respuesta. Pero esta escritura conjunta y las historias de Socorro siguen, acaban de entregar el siguiente libro a la editorial. Tenemos Rosa y Emilia para rato.