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Gastronomía
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Caffè San Eustachio
No paro de acordarme del lugar donde tomé mi mejor café, quizá el sitio donde mejor lo preparan de todo el planeta: Caffè San Eustachio, en la Piazza de San Eustachio.
Álvaro Boro · 25 de abril 2025
Gastronomía
Las torrijas "de la abuela"
Ahora que estamos en Semana Santa me pregunto: ¿Quién fue el terrorista que decidió que las torrijas se tienen que comer con una bola de helado de vainilla encima?
Álvaro González · 16 de abril 2025
Gastronomía
Sí a la cocina
Roig declaró algo así como que las cocinas de las casas iban a desaparecer hacia 2050, y que el futuro estaba en los platos preparados y en la comida precocinada.
Álvaro Boro · 11 de abril 2025
Gastronomía
Lleven a los niños a comer fuera
Cuando era niño, mis padres cargaban conmigo a la inmensa mayoría de planes que hacían, a no ser que fuesen a tomar copas a horas muy intempestivas.
Álvaro Boro · 28 de marzo 2025
Gastronomía
La importancia del ‘apreski’
El sonido de la nieve esponjosa y seca crepitando bajo los esquís hace que a los que amamos este deporte nos emocionemos
Álvaro Boro · 21 de marzo 2025
Gastronomía
¡Qué coño es eso de comer en el cine!
Ir al cine, como comer bien, es una de las cosas que más placer me genera en esta vida.
Álvaro Boro · 14 de marzo 2025
Gastronomía
Pinchu pollo
Una pieza fundamental en la dieta de los ovetenses es el pincho de pollo, “pinchu pollo”, de a eso de media mañana; entre el cafetín de máquina a primera hora y el vermú y la gamba en La Paloma.
Álvaro Boro · 7 de marzo 2025
Gastronomía
El pote de berzas ye lo que peta
Si de algo podemos presumir, y presumimos, los asturianos, tanto en casa como allá dónde vamos, es de nuestra gastronomía. “Como en Asturias no se come en ningún sitio”, repetimos una y otra vez. Pero es que tenemos razón.
Álvaro Boro · 28 de febrero 2025
Gastronomía
Peón y cuenta nueva
Hay pasos en la vida que son determinantes, y este sábado yo voy a dar uno de esos: un grupo de amigos hemos decidido crear una peña gastronómica.
Álvaro Boro · 21 de febrero 2025
Gastronomía
La decadencia de comer en el transporte público
Hay pocas cosas que odie tanto en esta vida como que alguien coma a mi lado en el tren, el autobús o hasta en el avión, que es más comprensible.
Álvaro Boro · 14 de febrero 2025
Gastronomía
El vaso de tubo es el rey verdadero
En bares de toda España, especialmente en aquellos que se niegan a morir por más que pasen los años y se mueran sus parroquianos, el vaso de tubo es una reliquia, un objeto de veneración absoluta.
Álvaro Boro · 7 de febrero 2025
Gastronomía
Oricios: una joya del mar
Si aún no han probado los oricios, déjenme decirles que se están perdiendo uno de los secretos mejor guardados del Cantábric
Álvaro Boro · 31 de enero 2025
Gastronomía