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Gastronomía
El pote de berzas ye lo que peta
Si de algo podemos presumir, y presumimos, los asturianos, tanto en casa como allá dónde vamos, es de nuestra gastronomía. “Como en Asturias no se come en ningún sitio”, repetimos una y otra vez. Pero es que tenemos razón.
Álvaro Boro · 28 de febrero 2025
Gastronomía
Peón y cuenta nueva
Hay pasos en la vida que son determinantes, y este sábado yo voy a dar uno de esos: un grupo de amigos hemos decidido crear una peña gastronómica.
Álvaro Boro · 21 de febrero 2025
Gastronomía
La decadencia de comer en el transporte público
Hay pocas cosas que odie tanto en esta vida como que alguien coma a mi lado en el tren, el autobús o hasta en el avión, que es más comprensible.
Álvaro Boro · 14 de febrero 2025
Gastronomía
El vaso de tubo es el rey verdadero
En bares de toda España, especialmente en aquellos que se niegan a morir por más que pasen los años y se mueran sus parroquianos, el vaso de tubo es una reliquia, un objeto de veneración absoluta.
Álvaro Boro · 7 de febrero 2025
Gastronomía
Oricios: una joya del mar
Si aún no han probado los oricios, déjenme decirles que se están perdiendo uno de los secretos mejor guardados del Cantábric
Álvaro Boro · 31 de enero 2025
Gastronomía
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Dry January o el triunfo de la cobardía
Se ha puesto de moda eso que han llamado “Dry January” (enero seco o sobrio), que no es más que los remordimientos agolpados de todo un año de excesos.
Álvaro Boro · 24 de enero 2025
Gastronomía
Nuestros sitios
Nadie nos dijo hace unos años que hacerse mayor era ir dejando amigos atrás, recomponer el corazón unas cuantas veces y que nuestros bares echasen el cierre
Álvaro Boro · 17 de enero 2025
Gastronomía
Un old fashioned es una estación de tren
Dicen que uno no debería volver a los lugares en los que ha sido feliz. “El tiempo habrá hecho sus destrozos” decía Sabina, pero lo cierto es que estoy disfrutando mucho revisionando Mad Men.
Álvaro González · 15 de enero 2025
Gastronomía
Lera: la fusión de entorno y gastronomía
Lera es un sitio único en España y me arriesgo a decir que no hay nada así en el mundo. Situado en Castroverde de Campos, en plena Tierra de Campos
Carlos Collarte · 10 de enero 2025
Gastronomía
El sabor del roscón
El sabor del roscón La mañana del 6 de enero, cuando aún algunos dormían y otros ya hacía horas que habíamos abierto los regalos, Ignacio Peyró escribió esto en su Instagram
Álvaro Boro · 10 de enero 2025
Gastronomía
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Beban bien
Se habla mucho de todo lo que se bebe en Navidad, pero no tanto de beber bien
Álvaro Boro · 3 de enero 2025
Gastronomía
Sorrentino, fiestas y convites
Todo Sorrentino y sus obsesiones son siempre mis placeres, lo reconozco.
Álvaro Boro · 20 de diciembre 2024
Gastronomía