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Gastronomía
Cangas, acaso el vino de Cangas
La XXIII Fiesta de la Vendimia ha sido, además, una celebración de algo casi subversivo en estos tiempos de rectitud impostada: el placer. Un acto de resistencia cada vez que se empina el codo.
Álvaro Boro · 17 de octubre 2025
Gastronomía
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Mi abuela Jovita me enseñó a amar la gastronomía
Cada uno compone su educación sentimental de mesas repletas de familia y amigos.
Álvaro Boro · 10 de octubre 2025
Gastronomía
La Paloma ganó hace mucho, y más cumpliendo 50 años
Hay bares a los que uno acude como a casa y, a veces, todo lo contrario: cuando se quiere escapar de ella.
Álvaro Boro · 3 de octubre 2025
Gastronomía
Los mojitos sostienen San Mateo
Ayer empezaron las fiestas de Oviedo: San Mateo.
Álvaro Boro · 12 de septiembre 2025
Gastronomía
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Adiós al Cundo
No son las canas ni que me eche crema en la cara lo que está haciendo que me note mayor, que voy cumpliendo años aunque yo siga creyendo que tengo dieciséis .
Álvaro Boro · 5 de septiembre 2025
Gastronomía
Una Coca-Cola al sol
Hay quienes son de cerveza a pie de playa, o tinto de verano; también diferentes cócteles. Pero yo, si he de quedarme con algo, es con una Coca-Cola Zero bien fría
Álvaro Boro · 29 de agosto 2025
Gastronomía
Menu taurino en Gijón
Como cada año, en El Puyazu celebraremos la comida de la peña en el Central,
Álvaro Boro · 8 de agosto 2025
Gastronomía
Mantel blanco y platos redondos
“Yo voy a los restaurantes con mantel blanco y platos redondos, son los que me gustan”. Esta frase que unos atribuyen a Azcona y otros a José Luis Cuerda...
Álvaro Boro · 25 de julio 2025
Gastronomía
Can Rafalet: institución
Formentera tiene algo parecido al champán, es el mejor sitio en el que uno puede estar en verano.
Álvaro Boro · 18 de julio 2025
Gastronomía
La alegría de las piparras
La piparra, o guindilla vasca, es uno de esos productos sencillos que te lleva a lo sublime.
Álvaro Boro · 4 de julio 2025
Gastronomía
¡Qué bonito es el verano!
El verano ha llegado como una galopada de Ronaldo (el bueno, el gordo, ‘o fenomeno’) al área, derribando a todas las nubes y metiendo el sol por la escuadra.
Álvaro Boro · 27 de junio 2025
Gastronomía
Las terrazas al sol
Las terrazas de bares y restaurantes están aquí para quedarse.
Álvaro Boro · 20 de junio 2025
Gastronomía