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Gastronomía
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La prensa en los bares
Por afición y profesión, leer la prensa es algo que llevo haciendo todos los días de mi vida desde hace mucho, tanto que no puedo recordar mi vida sin ello.
Álvaro Boro · 6 de junio 2025
Gastronomía
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¡Más chupitos!
Tan importante como la comida, o más, es lo que se bebe y la compañía. Esto es algo bien sabido por todos aquellos aficionados al arte del buen comer
Álvaro Boro · 30 de mayo 2025
Gastronomía
El Dry Martini, cuando menos siempre es más y mejor
Acudí a Del Diego a disfrutar de un vigorizante Dry Martini: esa bala de plata que limpia el tedio de una tarde plúmbea, lluviosa y ardiente; un trago que logra disipar todas las dudas, que se vuelva fluida la vida
Álvaro Boro · 16 de mayo 2025
Gastronomía
El paraíso en El Campero
Se me brindó la posibilidad de pasar unos días en Zahara, en una compañía inmejorable, y una mesa reservada para cenar en El Campero, en Barbate, el templo del atún rojo de almadraba en el mundo
Álvaro Boro · 9 de mayo 2025
Gastronomía
La luz de los bares
El lunes del apagón acudimos a los bares y nos cobijamos en sus barras y terrazas.
Álvaro Boro · 2 de mayo 2025
Gastronomía
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Caffè San Eustachio
No paro de acordarme del lugar donde tomé mi mejor café, quizá el sitio donde mejor lo preparan de todo el planeta: Caffè San Eustachio, en la Piazza de San Eustachio.
Álvaro Boro · 25 de abril 2025
Gastronomía
Las torrijas "de la abuela"
Ahora que estamos en Semana Santa me pregunto: ¿Quién fue el terrorista que decidió que las torrijas se tienen que comer con una bola de helado de vainilla encima?
Álvaro González · 16 de abril 2025
Gastronomía
Sí a la cocina
Roig declaró algo así como que las cocinas de las casas iban a desaparecer hacia 2050, y que el futuro estaba en los platos preparados y en la comida precocinada.
Álvaro Boro · 11 de abril 2025
Gastronomía
Lleven a los niños a comer fuera
Cuando era niño, mis padres cargaban conmigo a la inmensa mayoría de planes que hacían, a no ser que fuesen a tomar copas a horas muy intempestivas.
Álvaro Boro · 28 de marzo 2025
Gastronomía
La importancia del ‘apreski’
El sonido de la nieve esponjosa y seca crepitando bajo los esquís hace que a los que amamos este deporte nos emocionemos
Álvaro Boro · 21 de marzo 2025
Gastronomía
¡Qué coño es eso de comer en el cine!
Ir al cine, como comer bien, es una de las cosas que más placer me genera en esta vida.
Álvaro Boro · 14 de marzo 2025
Gastronomía
Pinchu pollo
Una pieza fundamental en la dieta de los ovetenses es el pincho de pollo, “pinchu pollo”, de a eso de media mañana; entre el cafetín de máquina a primera hora y el vermú y la gamba en La Paloma.
Álvaro Boro · 7 de marzo 2025
Gastronomía